17 Фев 2016

Чайник для заварки: оригинальный подарок

Опубликовано в ДОМ, Посуда Инна Криксунова Февраль 17, 2016

Нарядный заварочный чайник может стать оригинальным подарком, которому обрадуется каждая женщина. Ведь все мы питаем слабость к красивой посуде.

Заварочные чайники

Правда, сейчас большинство из нас на пользуются чаем в пакетиках. Но в этом есть некая казенность, согласитесь. Куда приятнее собрать семью за чайным столом с вкусной домашней выпечкой, или уединиться на кухне с подругой, заварить душистый чай в нарядном веселом чайнике и поговорить по душам, поделиться секретами, попросить совета. После этого настроение поднимется, и жизнь заиграет новыми красками!

Из чего делают заварочные чайники

В продаже можно найти очень красивые заварочные чайники. Но прежде, чем их покупать, узнаем, из чего они сделаны. В основном, они делаются из фаянса, фарфора и керамики. Кстати, фарфор и фаянс тоже являются видами керамики, только более тонкими и хрупкими.
Как их проще всего отличить?

Фарфор

Изделия из него легкие, нежные, очень изящные. Если посмотреть фарфор на свет, то в тонких краях он просвечивает. При постукивании издает высокий чистый звук.
Фарфоровые изделия покрывают глазурью. Но не полностью: края борта и основание не глазируются.

Заварочные чайники

Фаянс

Применяется, в основном, для производства столовой посуды. Но не только. Из него также делают предметы сантехники (раковины, унитазы), кафельную плитку и т.д.
Фаянсовая посуда отличается мягкостью линий, простотой формы и разнообразным декором. Это может быть цветная глазурь, роспись, скульптурный рельеф.
В России лучшие фаянсовые изделия производятся в Гжели.

Заварочные чайники

Керамика

Среди ее видов есть гончарная. Она отличается красно-коричневым цветом и большей толщиной. Изделия из гончарной керамики бывают матовыми или покрытыми бесцветной глазурью. Также их расписывают цветными красками для глины.

Заварочные чайники

Стекло

В последние годы стали популярными прозрачные заварочные чайники. При их изготовлении стекло часто комбинируют с металлом, фаянсом, деревом, бамбуком. Красота прозрачного чайника в большой степени зависит от безупречности его линий и пропорций.

Заварочные чайники

Интересные факты о чае

Самым крупным производителем чая в мире является Китай, он стоит на первом месте.

На втором месте — Индия. Там чай вырабатывают преимущественно для экспорта, а потребление внутри страны значительно уступает экспортным объемам.
По сравнению с китайским, индийский чай обладает более ярким и сильно выраженным вкусом. Но зато его аромат уступает китайскому.

Третье место занимает Цейлон (Шри-Ланка). По количеству мировых поставок он занимает 10%. Особенно ценятся сорта, собранные на высокогорьях южной части Шри-Ланки.

В России чай выращивается лишь в Краснодарском крае. В настоящее время объемы его производства очень невелики.

Кроме государств, названных выше, есть и другие страны, которые выпускают чай. Но их производительность очень мала и предназначена лишь для внутреннего потребления.

Виды чая

Самыми распространенными в мире видами чая являются черный и зеленый (есть и другие: белый, желтый, красный и пр.).

Качественный черный чай обладает приятным терпким вкусом и насыщенным ароматом. Не горчит. Цвет заваренного чая имеет оттенки от оранжевого до темно-красного.

Настой зеленого чая отличается зеленоватым или желтоватым цветом. В его запахе можно различить травяные ноты. Вкус терпкий, но не горький (горчит лишь некачественный, неправильно заваренный или перестоявшийся чай).

Какие бывают добавки

В продаже есть много сортов ароматизированного чая. В качестве вкусовых добавок используются цветы пиона, розы, вишня, земляника, апельсиновая цедра и т.д.

Самые распространенные чаи с ароматизированными добавками:

— Эрл Грей ( Earl Grey), с бергамотом,
— жасминовый, с цветками жасмина,
— с ароматом лимона (за границей его называют «русский чай»),
— с листьями мяты.